江苏凤凰湾酒业股份有限公司是一家集酿酒、包装、销售于一体的中型浓香型白酒企业，总投资2000万元，白酒生产工艺采用采用的是优质五粮甑酿造技艺酿造，这样酿造出的原浆，为后续的浓香型奠定了优质的基础。延承酿造古法，百道手工酿艺。双轮发酵工艺，酒质在两次发酵之中更加绵柔，原料中的淀粉被利用，除去尖锐和苦涩，留下绵长与甘醇。分层次发酵手法，使各层的酸、淀、曲、水、温科学配比，如此方可得凤凰湾酒之优质兼香，层次分明。使酿造出的凤凰湾美酒酒体更丰腴、味道更醇厚、口感更绵柔。
凤凰湾酒业，视质量为企业的生命力。公司从选粮、发酵、酿造、储存、检测、调制、灌装、检验、出厂，对生产的每个环节都严格把关。精心生产优质浓香型白酒，倾心打造消费者信得过的凤凰湾琼浆玉液。
传统技艺与现代技术有机结合，一丝不苟的生产流程与控制，造就了上上品酒色、香、味俱佳的品质，白酒专家品评后大加赞许，把其口感特征定义为“醇厚柔和、优雅绵甜、爽净味长”。
凤凰湾酒业目前已向市场推出好口碑，凤酒、龙凤酒、陈酿、迎宾酒、贵宾酒、国宾酒、凤凰湾啤酒8个品种，受到广大消费者好评和喜爱，指定购买率大幅度提升，在以任丁鹏博董事长为首的凤凰湾传奇团队带领下，传承千年酒文化的积淀，开拓进取，企业本着“品德、品质”的企业理念和“开拓创新、向上进取、回报社会”的企业精神，励精图治，不断提升凤凰湾酒的品质，努力把凤凰湾酒打造成白酒的“醇绵典范”！